和心紡ブログ

　駅まで　迎えに来ていただきました。

　相談内容は　弁当と逸品料理です。海の無い所では　肉がメインになる所が多い

です。肉は　日本料理ではあまりメインで使用する事が　少ないので　皆さん使用

錯誤される事が多いようです。私も　けして盛り付けは上手くは有りませんが　お

客様の層を伺い立体感を出した料理も盛り付けをご提案しました!!お客様の層を伺

う事はとても重要です!!