和心紡ブログ

　先日　献立替えの為伺った　群馬山水様の　先付です。

　「蒸し地鶏人参ソース　下仁田葱魚醤焼き　法蓮草と木の実のお浸し」です。今

回は　12月の献立でしたので　氷餅を使用して　冬を演出してみました。

　今回　不思議な事が起こりました。人参ソースですが　事前に送ったレシピ通り

庵主が作ったら　黄色いソースになってしまいました。本来は赤色なのですが　不

思議です。