和心紡ブログ

　食事　　塩豚大根青紫蘇御飯

　豚の味を引き出す為　塩を豚バラにまぶす仕事。その豚を薄く切ってフライパン

でカリカリにフリスビーベーコンのように焼き、甘さが増した大根と一緒に炊き込

み　炊き上がりに　刻んであく抜きをした青紫蘇をふりかけ、口当たりをさっぱり

させた炊込み御飯のようです。

香の物は胡瓜カレー醤油漬、カリフラワー柚子酢漬、白菜です。

　チャレンジをした炊込み御飯だと思います!!