和心紡ブログ

　講師の先生は　（一社）ハラルジャパン協会　代表理事　佐久間先生と　上智大

学学食で料理提供をしている会社　バングラディッシュ出身の　シャーミン先生で

した。実演は　和心坊顧問の檜山会長が率いる瑞松会の方々でした。

　私も一応　ハラル調理師の免許は一昨年取得をしましたが　今回　話を伺ってい

て　まだまだ勉強不足を感じました。これから　少しずつ勉強していければと　思

います。