和心紡ブログ

　先日　知り合いの女将さんから　ご相談の連絡が来ました。ご相談内容は　以下

の通りです。

　「うちの板長が　若い衆もつれて上がりたいと言ってきた。頭にきたので　何時

上がるの？と言った」簡単に言うと　このような内容でした。女将さん曰く　今ま

で　何回も総上りという経験をしてきているので　対処はできるとの事。実に　肝

が据わった豪快な女将さんです。いろいろな経験も積んできているので　全く動じ

ません!!結局は　その板長は　他にどこも行く所がなく　脅し？だったようです。

給料を上げて欲しかったのか？　お休みがほしかったのか？　まだ　こんな料理人

がいることが　私にとって　寂しいです。

　今回の　女将さんと板長の勝負は　器の違いが　はっきり出てしまい勝負ありと

言う感じです。

　ご連絡を頂いた最後に　女将さんから　「和心紡さん　バックアップはよろしく

ね!!」と　言われ　このような頑張っている女将さん（経営者）達を　応援してい

きたいと思いました!!