和心紡ブログ

　試食会で　一番経営陣から評価を受けた料理「黒胡麻かすてら」です。調理長い

わく　5年かけて完成したそうです。味も好評で　完全に焼いたものと　今　流行り

の半生の2種類です。炭に似せて作ったので　炭コンロに盛り付けたそうです。切る

前の見た目は　完全に炭です。

　献立名を「備長炭」にしてはどうかとアドバイスをしました。落合楼村上様の社

長からは　それは良いと言って頂きました。