和心紡ブログ

　鰊と茄子です。鰊は　油臭さを取り除く処理をして　味付けをしてあり　茄子は

昔お世話になった親方から教えていただいた　私が美味しいと思うの出汁で含ませ

てあります。

　女将さんが　来月の献立で　一押しの料理です。