和心紡ブログ

　30代後半の　吉田調理長。京都、東京の名店で修行をして　和食の王道を行く

調理長です。仕事に対しては　和心紡一真面目と言っていいくらいの人物です。

　若い子の育成にたいしても　定評が有り　将来期待が出来る　職人の一人です。

　是非　今の気持ちを大切に　育って行ってくれると　良いと思っています。