和心紡ブログ

　基本　試食会をしてお客様に提供をする献立の最終決定をしますが　以前　ある

旅館で　私が提案した料理が　経営陣の方々に　受けなく却下されそうな時が有り

ました。ただ　私には自信が有ったので　その時は　お客様の反応を聞いてからに

しませんか？と　提案を行い　料理の変更はしないで　お客様に提供をしました。

　今では　毎年　その料理を提供しています。