和心紡ブログ

　先日　伺い打ち合わせの中で　滞在料理の話が出て「普通は　滞在料理の方を

より良くして　お客様に滞在したくなるようにします」と話をしたところ　びっく

りされました。まだ　昔のままの考え方が　残っていると思いました。

　画像は　落合楼村上様の小澤調理長の　滞在料理です。