和心紡ブログ

　先日　コンサルタントの方と　打ち合わせをしました。

　コンサルタントの方から　料理人や調理場の事を　いろいろと聞かれ　私なりの

考えを伝えたところ　コンサルタントの方に　理解をして頂きした。又　料理内容

の考え方についても　説明をした所　理解を頂き　話せばわかってもらえると　思

いました。ただ　これが　経営者と調理長が　直接話す事になると　上手くいかな

い事が多いです。なんででしょうか？