和心紡ブログ

　試食会の会場に　料理3コースが並び　経営陣が到着後　調理長の料理説明がス

タート。

　ここからは　真剣勝負です!!

　社長の意向が料理に繁栄をされているか？季節感が出ているか？原価は管理を

されているか？などなど　資料を基に　調理長が　今回提案をする料理献立の思

いを　説明していきます。