和心紡ブログ

　干支従兄弟揚げ　水菜芥子和え　南瓜金団　かぶら寿司　公魚オイル漬けの5品で

す。

　従兄弟揚げは　フルーツで作った漬け汁に　上野村で飼育をしているイノブタを

漬けこみ揚げたものです。南瓜金団は　南瓜で作った金団で　シナモンを入れてい

ます。公魚オイル漬けは　和風に仕上げて有ります。山水さんの目の前にある神流

湖で獲れる公魚は灰汁が全く有りません。美味しい公魚です!!

　御椀は　毎年恒例の　鱶鰭の土瓶蒸しを　お出しします。こちらは　お客様から

のリクエスト料理なので　替えられません!!