和心紡ブログ

　お椀は　４月に使用をした　筍の紐皮を残しておき　それで　「紐皮豆腐　うす

い豆の摺り流し」にしてみました。こごみとスナップエンドウ豆を添えてみまし

た。

　この料理には　赤いお椀が合うと思います。