昔出会った支配人の話
2019年04月28日 (日)
私が 修行している20代の時 熱海で出会った支配人は 凄かったです。
宿の館内に 支配人ルームと呼ばれている部屋を持っていました。支配人ルーム
と言うのは 支配人が呼べるお客様用の部屋の事です。夏場で15ルーム 平日
10ルーム有りました。この部屋は いつもいっぱいで お客様を呼べる支配人で
した。
現在は このようにお客様を 直接呼べる支配人を 全く見なくなりました。そ
の支配人は 従業員からも尊敬をされていて 人望が有りました。部屋が空いてい
ると 支配人が電話をかけ お客様を呼びます。送客手数料などは かかりませ
ん。支配人の お客様が わがままな事を言うと 支配人は 必ず お客様から
チップを貰い わがままに対応をした人に そのチップを渡します。私も 貰った
ことが多々ありました。
昔は 豪快な従業員が 旅館には 沢山いました。
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