和心紡ブログ
<< 西口喫煙所
|
top
|
厨房アドバイス >>
原価の話
2019年11月24日 (日)
新宿では 料理・飲料の原価についての考え方について アドバイスをさせても
らいました。
私の 考え方なので 一般的や 金融の人達に通じるかは わかりません。
私は 歩留まりはあまり気にしていません それより 廃棄をするもので 何か
出来ないかを考えたほうが 良いと思っています。
- | - | -
カレンダー
最新の記事
過去の記事
その他