和心紡ブログ

　鍋は　「ギンヒカリ味噌チーズ鍋」です。

　ギンヒカリは　骨皮を取り除き　すり身にして　竹の器に入れて　お客様がご自

分で鍋に入れて食べていただきます。

　今の鍋は　寄せ鍋みたく具材をたくさん入れるより　シンプルにメイン食材を食

べて味わうのが主流です。