和心紡ブログ

　品川では　調理場の形について　アドバイスをさせてもらいました。

　今　低価格か高価格かの2極化が進んでいます。高単価の場合は　問題が無いの

ですが　低価格の場合　人件費が問題になってきます。人件費は　人手不足も手

伝って　高くなっています。特に　職人の賃金は上がっています。そこで　調理場

を　どのような形にするかが　問題になります。

　和心紡として　一つの提案をおこなっています。今日も　そのことが　話の中心

に　なりました。