和心紡ブログ

　「ブラウン黄身煮　芽キャベツ　生姜餡」です。

　生姜餡は　生姜の千切りと　長葱の千切りを　胡麻油で炒め　そこに出汁と赤酒

などを入れて作ります。中華風と言えば　中華風の餡です。